CHAMBO

CANTÓN CHAMBO

                                                                                           "La señora del Agro"

Chambo es un cantón de la Provincia de Chimborazo en el Ecuador. Está ubicado el noroeste de la provincia. Posee una superficie de 163 km², que representan el 2.5% de la superficie de la provincia de Chimborazo.

ATRACTIVO

Chambo cuenta con varios centros turísticos como: El Vergel, la Pampa, Aguas Termo-medicinales de "Guayllabamba", complejo turístico La Piscina, entre otras.

Las Aguas Termales de Aguallanchi más conocida como "Guayllabamba" se encuentran 12 Km. del cantón en el sector de San Francisco de Chambo. Son fuentes naturales que las encontramos en la cordillera Oriental y están rodeadas por la naturaleza; por lo que es un lugar apreciado para observar flora y fauna. El complejo cuenta con tres piscinas.

Están ubicadas al este del cantón, la zona de vida es páramo pluvial sub alpino. Los Cubillines forman parte del Parque Nacional Sangay, en temporadas frías su clima se convierte en nieve en la parte de la cumbre.

COMIDAS TÍPICAS

El cantón Chambo tiene sus platos típicos como el caldo de patas, el ají de cuy, los quesillos, el cauca, en dulce de frutas, guayaba, membrillo y manzana; los dulces de leche, las cholitas guameñas, panes chicos elaborados con harina de trigo, panela, moyuelo y manteca de chancho; entre las bebidas tenemos la deliciosa chicha, harina de maiz fermentado; las canelitas, está compuesto con: agua hervida con azúcar, canela y licor; mistelas, compuestos de jugos, azúcar y esencias con licor.

CALDO DE PATA

CANELAZO